description

Ensemble de cuisine professionnel Damas 7 pièces

L'ensemble de couteaux contient les 7 éléments suivants :

Couteau de chef : longueur totale 345 MM, longueur de la lame 210 MM, NW 269G

Couteau Santoku : longueur totale 315 MM, longueur de la lame 180 MM, NW 258G

Couteau à pain : longueur totale 345 MM, longueur de la lame 210 MM, NW 235G

Couteau utilitaire : longueur totale 230 MM, longueur de la lame 130 MM, NW 115G

Couteau d'office : longueur totale 176 MM, longueur de la lame 73,5 MM, NW 90G

Bloc de couteaux : longueur 240 mm, hauteur 245 mm, largeur 78 mm.

Ciseaux de cuisine : longueur 207 mm, largeur 74 mm.

• Matériau de la lame : acier damas 10Cr15CoMoV 67 couches
• Matériau du manche: bois naturel de palissandre
• Matériau des cisailles de cuisine : acier inoxydable 3Cr14
• Matériau du bloc de couteaux : bois d'acacia

Couteau de cuisine professionnel en acier Damas

Les couteaux de cuisine en acier Damas ont un tranchant, une ténacité et une résistance à la rouille plus élevés. C'est un couteau multifonctionnel indispensable dans chaque cuisine. Il convient pour trancher et couper en dés tous les fruits, légumes et viandes. Haché et coupé en dés.

Bloc à couteaux en bois robuste

Ce bloc à couteaux est conçu avec 6 rainures, dont une pouvant s'insérer dans les ciseaux de cuisine. Fabriqué en bois d'acacia d'une dureté très élevée, il est plus durable que les porte-couteaux ordinaires. La surface est polie et polie pour conserver la texture claire du bois d'origine, qui est belle, généreuse et facile à nettoyer. Les bords sont arrondis pour éviter de rayer la paume et garantir la sécurité d'utilisation. La conception ergonomique des sipes inclinées permet un accès facile aux couteaux et garde la cuisine propre et organisée.

Ciseaux de cuisine multifonctionnels

Fabriqué en acier inoxydable 3Cr14, il est plus durable que l'acier inoxydable ordinaire et a une longue durée de vie. Fournit une clarté durable, une netteté et une robustesse. Convient à une variété d'usages, peut être utilisé pour la volaille, le barbecue, les fruits de mer, les légumes, peut également être mis en conserve, ouvrir les bouchons de bouteilles, les pommes de terre pelées et les coquilles de noix écrasées. Le milieu des ciseaux est relié par des vis pivotantes avancées, qui peuvent être facilement retirées et nettoyées. Avoir des ciseaux de cuisine multifonctionnels peut vous faire gagner du temps et améliorer l'efficacité de votre préparation des aliments.

Conception inférieure du bloc à couteaux

Le bas du bloc à couteaux est équipé d'un pied en caoutchouc antidérapant, qui peut empêcher le dérapage et le mouvement, maintenir le porte-couteau fermement dans la bonne position et améliorer la sécurité d'utilisation. La conception creuse inférieure, avec fonction de ventilation, peut naturellement évaporer l'humidité résiduelle sur les couteaux, garder le tout au sec.

Acier Damas de qualité supérieure :

Fabriqué en acier Damas à haute teneur en carbone de 67 couches avec un noyau 10Cr15CoMoV sous traitement thermique sous vide, sa dureté pourrait atteindre 62HRC et offre un bord tranchant plus durable. Il offre également une haute résistance à la corrosion, à la rouille, et possède une ténacité équivalente à celle de l'acier japonais VG10.

Poignée de conception ergonomique :

La conception ergonomique de la poignée Xinzuo offre une prise confortable et les meilleures sensations de tranche à travers tout facilement. Le bois de rose naturel avec sa finition étonnante vous attirera au premier regard.

Bord tranchant du rasoir :

Avec sa composition 10Cr15CoMoV et ses bords affûtés à la main à 15° de chaque côté, la lame est incroyablement tranchante et durable. Les bords du rasoir resteront tranchants pendant des mois, même en cas d'utilisation quotidienne fréquente. Avec une netteté exceptionnelle, vous pouvez trancher votre viande et vos légumes aussi finement que vous le souhaitez.

Avec sa composition 10Cr15CoMoV et ses bords affûtés à la main à 15° de chaque côté, la lame est incroyablement tranchante et durable. Les bords du rasoir resteront tranchants pendant des mois, même en cas d'utilisation quotidienne fréquente. Avec une netteté exceptionnelle, vous pouvez trancher votre viande et vos légumes aussi finement que vous le souhaitez.