description

• Combinaison de couvercles de couteaux professionnels : les couteaux de cuisine professionnels en acier Damas peuvent répondre à diverses tâches de coupe en cuisine. L'ensemble comprend un couteau de chef de 8,5 pouces, un couteau santoku de 7,3 pouces, un couteau à découper de 8,3 pouces, un couteau utilitaire de 5 pouces, un couteau à fruits de 3,6 pouces, une tige d'affûtage en diamant de 35,8 cm et un bloc à couteaux en bois de chêne blanc.
• 【Acier Damas de haute qualité】 Il est fabriqué en acier Damas à haute teneur en carbone 10Cr15CoMoV à 67 couches de haute qualité. Il adopte un traitement thermique sous vide et la dureté peut atteindre 62HRC. Il présente également les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de forte ténacité. Le motif ondulé unique en acier de Damas met en valeur un savoir-faire époustouflant et une personnalité artistique.
• Poignée noire G10 : la conception ergonomique de la poignée créera une prise confortable et offrira la meilleure agilité pour couper facilement tous les aliments. Matériau G10 de qualité militaire, avec une dureté extrêmement forte, difficile à déformer et à fissurer, antidérapant et résistant à l'humidité. La queue est décorée de rivets en mosaïque exquis, uniques et magnifiques.
• Lame tranchante parfaite : grâce à la technologie traditionnelle de coupe manuelle humide et à la technologie d'affûtage en forme de V, l'angle de coupe est de 15 degrés de chaque côté, de sorte que la lame obtienne une rétention durable des bords, solide et durable. Avec une excellente netteté, même en cas d'utilisation quotidienne fréquente, les bords tranchants d'un rasoir peuvent être conservés pendant longtemps.

Ensemble de cuisine professionnel 7 pièces en acier damas

L'ensemble de couteaux contient les 7 éléments suivants :

Couteau de chef : longueur totale 345 mm, longueur de la lame 215 mm, NW 249 g.

Couteau Santoku : longueur totale 315 mm, longueur de la lame 186 mm, NW 245g

Couteau à trancher : longueur totale 346 mm, longueur de la lame 210 mm, NW 226g

Couteau utilitaire : longueur totale 239 mm, longueur de la lame 128 mm, NW 118 g.

Couteau d'office : longueur totale 203 mm, longueur de la lame 92 mm, NW 105g

Bloc à couteaux : longueur 116 mm, hauteur 260 mm, largeur 116 mm, NW 2,11 kg

Tige d'affûtage : longueur totale 358 mm, NW 288 g

Acier Damas de haute qualité

Il est fabriqué en acier Damas à haute teneur en carbone 10Cr15CoMoV à 67 couches de haute qualité. Il adopte un traitement thermique sous vide et la dureté peut atteindre 62HRC. Il présente également les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de forte ténacité.

La conception unique de la lame inclinée peut minimiser la résistance de la surface et empêcher efficacement les aliments de coller à la lame, améliorant ainsi facilement votre efficacité de travail.

Poignée noire haut de gamme G10

La poignée ergonomique G10 offrira un maximum de confort et d'agilité, facilitant la coupe de tous les aliments. La queue est décorée de rivets en mosaïque exquis, uniques et magnifiques.

Matériau G10 de qualité militaire, avec une dureté extrêmement forte, difficile à déformer et à fissurer, antidérapant et résistant à l'humidité. Très léger et confortable, il s'adapte parfaitement à la main, rendant la coupe plus facile et plus sûre.

Lame tranchante parfaite

Grâce à la technologie traditionnelle de coupe manuelle humide et à la technologie d'affûtage en forme de V, l'angle de coupe est de 15 degrés de chaque côté, de sorte que la lame obtienne une rétention de bord durable, solide et durable.

Avec une excellente netteté, vous pouvez facilement couper la viande et les légumes en fines tranches. Même avec une utilisation régulière au quotidien, les bords tranchants comme un rasoir peuvent être conservés pendant longtemps.

Couteau de cuisine professionnel en acier Damas

Les couteaux de cuisine en acier Damas ont un tranchant, une ténacité et une résistance à la rouille plus élevés. C'est un couteau multifonctionnel indispensable dans chaque cuisine. Il convient pour trancher et couper en dés tous les fruits, légumes et viandes. Haché et coupé en dés.

Les couteaux de cuisine ultra performants peuvent offrir à vous et à vos invités une expérience culinaire agréable. Avec un joli coffret cadeau, c'est le meilleur choix pour un usage quotidien ou comme cadeau à des amis et à des proches.

Bloc à couteaux en bois robuste

Ce bloc à couteaux est conçu avec 6 rainures, dont une pouvant s'insérer dans la tige de l'affûteur. Fabriqué en chêne blanc d'une dureté très élevée, il est plus durable que les porte-couteaux ordinaires. La surface est polie et polie pour conserver la texture claire du bois d'origine, qui est belle, généreuse et facile à nettoyer. Les bords sont arrondis pour éviter de rayer la paume et garantir la sécurité d'utilisation. La conception ergonomique des sipes inclinées permet un accès facile aux couteaux et garde la cuisine propre et organisée.

Conception inférieure du bloc à couteaux

Le bas du bloc à couteaux est équipé d'un pied en caoutchouc antidérapant, qui peut empêcher le dérapage et le mouvement, maintenir le porte-couteau fermement dans la bonne position et améliorer la sécurité d'utilisation. La conception creuse inférieure, avec fonction de ventilation, peut naturellement évaporer l'humidité résiduelle sur les couteaux, garder l'ensemble au sec. La conception de la structure minimaliste offre une protection fiable et un espace pour le couteau de cuisine.

Tige d'affûteuse diamantée de 14 pouces

La tige d'affûtage est en diamant, qui présente une dureté et une résistance à l'usure ultra élevées. La surface fine de la tige d'affûtage peut éviter d'endommager la lame lors de l'affûtage, mieux maintenir le bord tranchant du couteau de cuisine et prolonger la durée de vie du couteau de cuisine grâce à une utilisation régulière. Il convient aux besoins d'entretien quotidien de tous les types de couteaux de cuisine, réduisant considérablement votre charge de travail.

La conception ergonomique de la poignée est faite de bois d'ébène de haute qualité, qui ne se déforme pas après une longue utilisation, est solide, antidérapante et résistante à l'humidité, et convient aux mains gauches et droites. Il est facile à tenir et rend votre processus de broyage facile et efficace.